こんにちは！
仕事とおうちを行き帰りする毎日に戻り、
週５勤務って辛いなーと考えている
もずくです\( ´ω` )/
今、週４勤務を導入している会社、
ありますよね？！
うちの会社も導入してくれないかなーと
淡い期待をいだいております。笑
フレックス制すらないので、
恐らくきっとそんなの導入されない・・・
有給使って無理矢理週４勤務にするしか
今のところ方法はなさそうです(´･ω･`)
我が家の年１イベント！
今年もこの季節がやってきましたー
我が家の年１イベント！
１から作るカレー作り\( ˆ ˆ )/♡
このイベント、かれこれ４年目になります。
なぜこんなイベントが出来たかというと、
うちの旦那が大のカレー好きでして・・・
でも、市販のルーを買って作る家カレーは
好きじゃなく、スパイシーで独特なカレーが
好きなわけです(´･_･`)
でも、外で食べるような
スパイシーな独特なカレーって、
１から作らないと作れないじゃないですか。
１から作るとなると、結構時間かかりますよね。
なので、旦那の誕生日という特別な日に
全部手作りのカレーを作ろうとなったのです！
ちなみに、、、
旦那は神保町にあるパンチマハルという
カレー屋さんが大好きです◎
そこがスープカレーなので、
私も毎回スープカレーにトライしています！
ちなみに、毎年これだ！というレシピに
出会わず試行錯誤しています。。
今回も１つのレシピを手本にしつつ
あれやこれやとアレンジしています＊
鶏ガラスープから作るよ！
手作りスープカレーのきほんのき。
鶏ガラスープは、鶏ガラから作ります！
ちなみに、今回、こちらのレシピを
参考に使用させていただきました◎
こちらのスープ部分を鶏ガラスープに
置き換えて、スパイスの調合とかを
参考に作りましたよ(*´˘`*)♡
鶏ガラは、さくっとしたゆでして、
手洗いしてから煮込み初めます◎
ネギの青い部分、りんご、しょうが、
にんにくを入れてグツグツ１時間・・・
あくをとりつつかわいがります＊
そのあとは、先程のレシピ通りに
スパイスを調合して炒めて、
この鶏ガラスープを加えて、
お気に入りの野菜(事前に茹でる)を入れて
終わり(ฅ•ω•ฅ)♡
時間はすごくかかりますが、、
こうやってざっくり行程を書くと
単純な作業しかない！笑
ただ、、
毎回頭を悩ませることがあって、
どうもコクが足りないのです。
今回も少しコクが足りなくて、
醤油を気持ち足したりしました！
調べたら玉ねぎももっとよーく炒めると
いいって書いてあったので、
次回の課題にします＊
次回は１年後なんですがね、、笑
今年の出来は何点？
さて、、
こうして出来上がったのがこちら！
ちょっと盛り付け適当すぎました、、笑
ちなみに、ライスはクミンシードとバターで
作ったクミンライスを用意しました◎
このライスは、絶対必須です！！！
カレーが10倍増しで美味しく感じる！
味は、、
ちょっと辛すぎました。笑
チリーペッパーを入れてみたのですが、
思ったより効いてしまいました、、
でも、個人的にはまずまずの出来では？
と思っています◎
旦那に気になる点数を聞いてみました！
結果は、、
70点でした！！！
前回よりはいいとのことです\( ˆoˆ )/
１年越しの成長！！！
みなさんもぜひトライして見てくださいねー
それでは＊
